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Les Chemins de la Vigne

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"Il vino che verrà" nelle Terre di Cosenza

In autunno il chicco d'uva diventa un magico laboratorio: si arricchisce di dolce, si colora di rosso, si profuma di fiori e frutta, mille sostanze si formano, si modellano e si trasformano per divenire dolce mosto e poi vino.

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Alla scoperta della prima Comunità del Cibo ad Energie Rinnovabili

Dal 21 al 26 settembre un gruppo di 11 studenti del 1° anno dell’UNISG, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), provenienti da Italia, Turchia, Paesi Bassi, Albania, Ecuador, effettuerà un viaggio didattico in Toscana alla scoperta della Comunità del Cibo ad Energie Rinnovabili nata nel 2009 nel Distretto delle Energie Rinnovabili, territorio a cavallo delle province di Pisa, Siena e Grosseto (la cosiddetta “area geotermica tradizionale”), dove, fin dai primi anni del '900, si utilizza la risorsa geotermica per la produzione industriale di energia elettrica.

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Cercasi etichetta artistica per il 9° Premio Arte Laguna

Sarà l'Arsenale di Venezia a ospitare le opere dei 110 Artisti finalisti della nona edizione del Premio Internazionale Arte Laguna, concorso d'arte internazionale, aperto a tutti, senza limiti di età e a tema libero. Cinque le categorie in gara: pittura, scultura e installazione, video arte e performance, fotografia, arte virtuale e digitale.

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Doppia festa dei frutti dimenticati a Casola Valsenio

A Casola Valsenio (RA), che si fregia del titolo di "Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati", le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione, vive solo nei ricordi degli anziani. A questi frutti dimenticati la città dedica un doppio appuntamento autunnale con la Festa dei Frutti Dimenticati, in programma il 11-12 e poi il 18-19 ottobre.

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I terrazzamenti del Carema tra i nuovi Presidi Slow Food

Individuata dalla Fao come modello per raggiungere la sovranità alimentare e la sostenibilità, l’agricoltura familiare è il tema portante dell'edizione 2014 di Salone del Gusto e Terra Madre. Fondamentale per i Paesi in via di sviluppo, riveste un ruolo di primo piano anche in Europa, modellando la nostra agricoltura da un punto di vista sociale ed economico.

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